能登牛カレーそぼろ

能登牛と沢山の具材を金沢大野醤油を使いピリッとしたカレ-味で仕上げました。このままご飯のせたりおにぎりの具としてお召し上がりください。

花麩椀9ヶ入

お湯を注げばお椀の中に彩り豊かな花が咲く

能登ふぐ雑炊

能登半島は、天然ふぐの水揚げ量が日本一です。能登のごまふぐに石川産の岩モズク、石川県産のお米を使った雑炊です。

香り箱　極

旬のずわいがにの特長を分析したデータを基に、食感や風味を徹底的に再現しました。 食べた際に香りや旨味が口の中いっぱいに広がり、ジューシーでしなやかにほぐれる繊維は 本物のかにを彷彿とさせる仕上がりになっています。

ハーブウインナー

豚肉の旨味にこだわったあらびきのハーブウインナーです。

洋食屋 HALOの氷見カレー

氷見の煮干しを使った老若男女問わず食べて美味しいカレーです。一度ご賞味お願いいたします。

金沢おでん

おでんの具材を食べべた後のお汁を御飯にかけて食べてください。

洋食屋のビーフカレー

ごはんにレトルトカレールーをかけて付属の金箔粉をカレーのルーの上に振りかけてから食べて下さい。

あんやと ブルーベリー最中

・石川県金沢市産樹上完熟ブルーベリー（農薬・殺虫剤不使用）を約30％使用した特製あんをリスの形の最中種で自分ではさんで食べる手作り最中セット ・着色料や香料などは一切不使用 ＜内容量＞ブルーベリーあん　200ｇ×1,最中3組（6枚）×2

金沢カレーいかまんま甘口

国産するめいかの中に石川県産うるち米、もち米とともに地元洋食店（キッチンユキ）の金沢カレーを詰込み甘辛醤油タレで煮たスパイシーないかめしです。

肴の匠　のどぐろ浜焼

白身のトロなどと称される上品な脂をもつ「のどぐろ」。 甘くしっとりと味付けし、こんがり焼き上げました。

ほたるいか金沢醤油漬

北陸の恵まれた素材とこだわりの調味料を使用して丹精込めて製造しております。

あかしあ大地

養蜂場人気No.1はちみつ。 私たち金澤やまぎし養蜂場の歴史は、アカシアはちみつにこだわり続けてきた歴史でもあります。 「はちみつの女王」と呼ばれ、非常に人気の高いアカシアはちみつ。 その中でも特に風味と品質に優れたはちみつを世界中で探して、 ようやくたどり着いたのが、この「大地のアカシア」です。

いかの塩辛「潮」

地元で水揚げされるスルメイカを使い低温熟成することによってイカの旨味を最大限に引き出した塩辛です。

野菜のパウンドケーキ

野菜×〇〇〇〇をテーマに、素材となる野菜に合う食材やスパイスなどを取り入れてます。かぼちゃはキャラメルと、ピーマンはバナナと、にんじんはスパイスを使用して作ったパウンドケーキです。

能登酪農家の生乳100％モッツァレラチーズ

素のまま玉ねぎの押し麦リゾット

国産玉ねぎを丸ごと１個、コンソメ風味の押し麦リゾットに仕上げました。化学調味料不使用、優しい味わいです。

このわた(80g)

厳寒の中、七尾湾で水揚げされた良質なナマコの腸を身化しながらの丁寧な手作業で一本一本丹念に選別。薄塩のみで仕上げた伝統の逸品。ほのかな磯の香と芳醇な味わいが特徴です。

醤油麹

醤油：無添加国産丸大豆醤油。 米麹：オリゼ菌

ルビーロマンゼリー

ルビーロマンは果汁が豊富で酸味が少なく後味あっさりの 上品な甘みで、粒の大きさは国内トップレベル。 宝石ルビーのような艶やかな赤い輝きを放つ 石川県産高級ブランドぶどうです。 ルビーロマン本来の豊かな味わいを閉じ込めたすり潰したピューレと果汁を使った贅沢なゼリーに仕上げました。

とうふのみそ漬80ｇ

九州地方のとうふの漬物をもとに石川ならではのとうふの漬物が出来ないのかと試作を重ねできた商品です。

金沢おでん・赤

独特のおでん種が地元民のみならず 観光客からも人気を集める「金沢おでん」。 温めるだけで食べられる個包装でご用意しました。

米粉とおからのポンポン咖喱

米粉とおからを使ったカレーでグルテンフリーなカレーです。化学調味料無添加、合成着色料不使用

まるでずわい蟹のようなかにかま

ずわい蟹の雄のむき身を再現いたしました。食べごたえ満点のかに風味かまぼこです。1本丸ごと使えば華やかさも加わり、料理の幅も広がります。かに酢が添付されていますので、お刺身としてそのまま食卓の一品になります。

お豆のコンフィ　いちじく

やさしいお豆と果実のオリーブオイル漬け

のどぐろ生姜しぐれ煮Ｓ

高級魚で知られる「のどぐろ」をぜいたくに使いそぼろにしました。 粗挽きにしたのどぐろの身に香ばしい胡麻､生姜を加え独特の旨味を施しじっくり炊上ました。御飯の友やお茶漬けにして美味。

厳選調理 壺屋 胡麻入やわらかちりめん

「厳選調理」のこだわり 弊社ではうま味調味料、保存料、着色料を使用しない「厳選調理」を理念としております。食品衛生法において、食品添加物は決して使用を禁止されているものではありませんが、素材本来の美味しさを味わっていただくために、添加物を使用しない食づくりを続けております。

素のまま玉ねぎのカレーリゾット

国産玉ねぎを丸ごと１個、化学調味料、カレー風味の押し麦リゾットに仕上げました。化学調味料不使用、スパイシーな味わいです。

鮭そぼろ山椒

弊社の創作「ご飯のおとも」シリーズです。「いぃじぃ」とは金沢弁で「いいですね」という意味で、英語の「easy」(簡単な）とかけました。日常の食卓に手軽に美味しくヘルシーにお召し上がりいただけます。

イノシシ精肉

脂がのった能登産の美味しいイノシシを提供しています。