常温 調味料

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商品説明

①アレルギーフリー商品であること
②全く新しい醤油として存在すること
③海外需要を見越した商品であること

「大豆・小麦」は醤油を製造するにあたって源となる主原料であるが、一方でアレルギー物質28品目に該当する原材料でもある。

また醤油は「赤橙色（せきとうしょく）」という濃い色をした調味料である。醤油は黒い物と言えばそれまでだが、色が淡い方が食材の奏でる色合いをより引き立てることができる。

今回の新商品である「すっぴんさん」は、上記に挙げた醤油の大きな欠点を補う画期的でかつ、時代に即した新しい醤油となる。

「すっぴんさん」には大豆・小麦を一切使用しないで、米・大麦を中心に製造した発酵食品である。当然、アレルギー物質28品目を一切使用していない、アレルギーフリー商品となる。食物アレルギーを持つ人が増えている中、何一つ心配しないで日本の伝統調味料である醤油を楽しむことができる。

また商品の色が無色透明である事から、醤油本来の素材の味を引き立てる効果だけでなく、食材の彩を映える効果がプラスされる。我が社が先代から引き継いできた、「黒子に徹する」という企業概念にも、これ以上ない形で貢献できている商品になる。

主な原材料（原産地）	国産
添加物	酒精、調味料（アミノ酸等）

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メーカー（製造者）