金沢地区 飲料 調味料

株式会社 ヤマト醤油味噌

やまとしょうゆみそ

生醤油（なましょうゆ）、木桶醸造のこうじ味噌、魚醤（いしる）、玄米甘酒、ドレッシング・つゆ等

醤油製造業、味噌製造業、清涼飲料水製造業など液体調味料の製造・充填に関わる許可の他、FSSC22000を取得

住所 石川県金沢市大野町4丁目イ170番地
TEL / FAX 076-268-1248 / 076-268-1242
Website URL: https://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/business.html
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■ 商品紹介

醤油もろみ

蔵の個性が一番良く出るのがもろみで、いわば「醤油の素」。金沢ヤマト醤油本来の香りが味わえるペーストです。

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金沢大野醤油タレ

新商品の為、詳細未定です。決定次第更新致します。 炒めてよし、煮てよし、出来上がりにかけてよしの万能醤油...

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YAMATO 玄米甘酒

玄米と米こうじのみで作る、ノンアルコールの糀甘酒。クリーミーな口当たりで芳ばしく、やさしい甘さが特長です...

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YAMATO　大麦甘酒

国産大麦と米こうじで作った、食物繊維たっぷりの甘酒です。クリーミーで大麦の芳ばしい香りが特長です。食物繊...

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YAMATO　加賀棒茶玄米

玄米甘酒と相性の良い棒茶のみを厳選しました。香りが良く、後味に「加賀棒茶」独特の渋みが残り、甘味だけでは...

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生(なま)玄米甘酒　一日一糀

トロッとした飲み口の酵素が活きた、生(なま)の玄米甘酒。クエン酸が含まれており爽やかな酸味が特長です。1本140m...

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生(なま)玄米甘酒　紫の一日一糀

酵素が活きた生(なま)の玄米甘酒。玄米のうち五割は紫黒米を使用し食物繊維が多く、アントシアニンと呼ばれるポ...

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魚醤　いかいしり

日本三大魚醤の一つ能登のいしる。石川県の伝統的発酵調味料です。 180mlの他、１LPET、20kgテナーがございます。

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魚醤　いわしいしる

日本三大魚醤の一つ能登のいしる。石川県の伝統的発酵調味料です。 180mlの他、１LPET、20kgテナーがございます。

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魚醤　いしるだし

能登地区の伝統発酵調味料・いしるを初めての方でも使いやすい濃縮だしにしました。 他900mlの規格がございます。

株式会社 ヤマト醤油味噌

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魚醤　いしる旨ダレ

魚醤「いしる」が愛用されてきたのは旨みたっぷりに野菜が食べられるから。例えば、「べん漬け」は大根等をいし...

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味噌屋の特製ごまドレッシング

すりごまと練りごまたっぷりのヤマト醤油味噌の定番ドレッシング

株式会社 ヤマト醤油味噌

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フリーズドライぜいたくみそ汁（金時草ネバネバ野菜）

ヤマトのフリーズドライぜいたく味噌汁の一味違うのはその風味。80年以上受け継いだ木桶でじっくりと寝かせたこ...

株式会社 ヤマト醤油味噌

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フリーズドライ贅沢とん汁（酒かす入り）

ヤマトのフリーズドライぜいたく味噌汁の一味違うのはその風味。80年以上受け継いだ木桶でじっくりと寝かせたこ...

株式会社 ヤマト醤油味噌

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フリーズドライ　ぜいたくみそ汁 （茄子）

ヤマトのフリーズドライぜいたく味噌汁の一味違うのはその風味。80年以上受け継いだ木桶でじっくりと寝かせたこ...

株式会社 ヤマト醤油味噌

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フリーズドライ　ぜいたくみそ汁 （ほうれん草）

ヤマトのフリーズドライぜいたく味噌汁の一味違うのはその風味。80年以上受け継いだ木桶でじっくりと寝かせたこ...

株式会社 ヤマト醤油味噌

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田んぼのパンケーキミックス

米粉（グルテンフリー）＋米糀配合で、より腸に優しいパンケーキ、ドーナツ等のアレンジも多様で様々なシーンに...

株式会社 ヤマト醤油味噌

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スプレー醤油　生(なま)醤油ひしほ

通常の醤油製造の工程にある火入れをしていませんので酵素が活きています。 搾りたてのもろみの香りがたのしめ...

株式会社 ヤマト醤油味噌

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金沢白糀

金沢白糀漬けの素は、金沢らしい白味噌を目指してつくりました。 玄米、米糀からできる味わいは、やさしい甘み...

株式会社 ヤマト醤油味噌

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ヤマト　糀パウダー

糀パウダーはたんぱく質を分解する酵素の力が強いのが特徴で、肉の旨みを引き出します。 ヤマトの糀パウダーを...

株式会社 ヤマト醤油味噌

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金沢白糀漬けの素

金沢白糀漬けの素は、金沢らしい白味噌を目指してつくりました。 玄米、米糀からできる味わいは、やさしい甘み...

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